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Não se iluda com o açúcar mascavo

Não se iluda com o açúcar mascavo

Não se iluda com o açúcar mascavo

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Se você tem como objetivo o emagrecimento e consome açúcar mascavo, sugiro que continue lendo esse texto. O açúcar mascavo é obtido diretamente da concentração do caldo de cana recém-extraído. Esse processo elimina o uso de aditivos químicos e mantém uma maior quantidade de minerais como cálcio, magnésio, potássio e fósforo, se comparado ao açúcar branco.

Mas o mascavo é um açúcar que contém Índice Glicêmico (IG) alto. Isso quer dizer que o tempo que o açúcar presente no alimento leva até atingir a corrente sanguínea é rápido. Isso provoca um aumento da glicemia e, ao mesmo tempo, da insulina. 

Essas elevações não são nada benéficas e favorecem o acúmulo da gordura corporal, principalmente na região abdominal. Para quem visa emagrecer, o ideal é reduzir o consumo de açúcar e procurar o sabor natural dos alimentos. Abraços do nutri.
 

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